Cara Membuat Santan dari Kelapa Tanpa Alat - Nuansa Pantai

Di tepi pantai yang dikelilingi pohon kelapa, membuat santan segar adalah pengalaman yang menyenangkan. Berikut adalah cara membuat santan dari kelapa tanpa alat modern, hanya dengan tangan dan sedikit usaha!

Bahan-Bahan

• 1 butir kelapa tua
• Air bersih secukupnya
• Kain bersih (opsional, untuk menyaring)

Langkah-Langkah

1. Pilih dan Buka Kelapa: Ambil kelapa tua yang sudah matang (dagingnya keras dan tebal). Pukul kelapa dengan batu besar atau parang hingga terbelah. Kamu bisa melakukannya di atas pasir pantai untuk nuansa alami!
2. Keruk Daging Kelapa: Gunakan sendok atau benda keras seperti cangkang kerang untuk mengeruk daging kelapa dari tempurungnya. Kumpulkan daging kelapa dalam wadah, misalnya daun pisang yang dilipat.
3. Parut Daging Kelapa: Tanpa alat parut, kamu bisa menggosok-gosok daging kelapa pada permukaan kasar seperti batu bersih yang ditemukan di pantai. Lakukan hingga daging kelapa menjadi serpihan kecil.
4. Peras Santan Pertama: Ambil segenggam daging kelapa parut, peras kuat-kuat dengan tangan di atas wadah. Santan kental (santan pertama) akan keluar. Lakukan hingga semua daging kelapa diperas.
5. Tambahkan Air untuk Santan Kedua: Masukkan daging kelapa yang sudah diperas ke dalam wadah berisi sedikit air bersih (sekitar 200-300 ml). Remas-remas lagi untuk mengeluarkan santan yang lebih encer (santan kedua).
6. Saring (Opsional): Jika ingin santan lebih bersih, saring menggunakan kain bersih atau anyaman daun kelapa. Tekan hingga semua cairan keluar.
7. Gunakan Santan: Santan siap digunakan untuk masakan seperti rendang, kari, atau minuman segar khas pantai!

Tips Pantai

• Pastikan kelapa yang digunakan segar, langsung dari pohon untuk rasa terbaik.
• Gunakan air laut yang sudah disaring dan direbus (jika aman) untuk sentuhan rasa pantai yang unik.
• Nikmati proses ini sambil menikmati angin sepoi-sepoi dan suara ombak!